Không phải ngẫu nhiên mà khi nhắc đến bánh mì ngon Sài Gòn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cửa hàng bánh mì Kim Dung tại số 118A Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận 10. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến nước xốt hay nhồi nhét quá nhiều nguyên liệu nhưng bánh mì của tiệm vẫn luôn được yêu thích và đón nhận. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi giải mã điểm cuốn hút của Bánh mì Kim Dung và “bỏ túi” những món ăn nhất định phải thử khi ghé tiệm nhé!
Tại Kim Dung, khách hàng luôn tấp nập bất kể giờ giấc
Là thành phố lớn nhất cả nước, có thể ví Hồ Chí Minh là thiên đường của bánh mì. Bởi tại bất cứ đâu, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy một tiệm bánh mì, từ những tiệm vỉa hè nho nhỏ cho đến những tiệm máy lạnh sang trọng, thậm chí là cả trong thực đơn của nhà hàng 5 sao.
Tuy nhiên, để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này thì những cửa tiệm bình dân sẽ là lựa chọn hợp lý hơn cả. Điển hình như tiệm bánh mì Kim Dung ra đời từ năm 1975, hàng ngày nườm nượp người kéo đến ăn.
Bánh mì của Kim Dung đặc biệt ở chỗ không chỉ đầy ắp nhân mà các nguyên liệu còn được kết hợp với tỷ lệ hoàn hảo. Nhân bánh mì ở đây siêu phong phú từ pate, chả, thịt nguội, heo quay đến ốp la, xíu mại… tuy bán nhiều loại khác nhau nhưng chất lượng đồng đều, loại nào cũng số dzách.
Bánh mì được ủ trong lò để lớp vỏ giòn tan, khi khách đến mua nhân viên của tiệm sẽ xẻ một đường dọc theo thân bánh, phết pate rồi lần lượt cho nhân vào trong, cuối cùng rưới nước xốt lên trên là hoàn thành. Nghe qua thì có vẻ đơn giản nhưng khi đến tận nơi và nhìn bàn tay thoăn thoắt cho hết thịt rồi đến rau vào chiếc bánh mì nho nhỏ thì khó ai có thể kìm lòng được.
Tiệm có rất nhiều loại bánh mì, tiêu biểu nhất có thể kể đến:
- Bánh mì thịt: Loại phổ biến nhất và bán chạy nhất. Nhân bánh bao gồm thịt nguội, bơ, chả, pate, chà bông, heo quay, hành ngò, đồ chua, ớt…
- Bánh mì xíu mại: Loại này có nhân là thịt heo viên xốt cà, đặc trưng là những viên thịt mềm thơm với xốt cà chua chua ngọt ngọt.
- Bánh mì cá mòi: Nhân bánh là cá mòi hộp xốt cà với những miếng cá được hầm mềm rục cả xương, đậm vị, cay nhẹ và béo ngậy.
- Bánh mì ốp la: Nhân bánh là trứng ốp la với phần lòng đỏ chín hẳn hoặc chín tái. Nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị không hề nhàm chán, bởi bánh còn có thêm chà bông và nước xốt đậm đà.
Bên cạnh những loại bánh mì cơ bản trên đây, khi đến với chúng tôi quý khách cũng có thể tự do lựa chọn nhân bánh mì và vỏ bánh mì theo ý thích. Tại Kim Dung không chỉ có bánh mì rỗng truyền thống mà còn có cả bánh mì sandwich lạt và bánh mì sandwich ngọt nếu khách hàng yêu cầu.
Mỗi chiếc bánh mì tại Kim Dung đều có giá chung là 25.000 đồng, nếu bạn lựa chọn phần vỏ bánh mì là sandwich ngọt thì giá sẽ nhỉnh hơn một chút - 35.000 đồng. Chỉ với vài chục ngàn là bạn đã có được bữa ăn ngon miệng và đủ chất, quả là một mức giá hợp lý phải không nào?
Tiệm bánh mì ngon Sài Gòn này đã tồn tại hơn 50 năm
Minh chứng rõ nhất cho chất lượng của bánh mì mang thương hiệu Kim Dung Lý Thường Kiệt là lượng khách hàng vào ra tấp nập mỗi ngày. Những chiếc bánh mì nóng hổi, thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đủ đầy hương vị mà không ngấy. Tốc độ phục vụ nhanh chóng, linh hoạt đáp ứng và không làm chậm trễ thời gian của khách hàng.
Mặt khác, tiệm cũng được đánh giá cao về sự khéo léo chỉn chu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi chế biến, sẵn sàng tiếp thu ý kiến của khách hàng để cải thiện hương vị và chất lượng phục vụ. Những thành phần làm nên chiếc bánh mì đều được tuyển chọn kĩ lưỡng từ những nhà cung cấp uy tín, bất kể đó là bánh mì, thịt nguội, chả lụa hay những chi tiết nhỏ như hành, ngò, đồ chua, ớt…
Tại Kim Dung không chỉ có bánh mì mà còn có cả xôi mặn và bánh bao thơm không thể chối từ.
- Bánh bao nhà làm: Nhân bánh được tạo ra từ nhiều nguyên liệu như thịt, nấm mèo, xá xíu, trứng cút, trứng muối… Khi cắt chiếc bánh ra không khó để nhìn thấy phần nhân bánh được xếp tầng lớp vô cùng bắt mắt. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ thấy mùi thơm dịu nhẹ lan tỏa khắp khoang miệng, pha lẫn vị ngọt của bột, vị ngậy của thịt… mang đến sự hòa quyện mùi vị hoàn hảo.
- Xôi mặn: Tiệm chỉ có một loại xôi được gọi là xôi mặn vì có chà bông, pate, thịt nguội, chả lụa, heo quay điểm thêm chút rau, miếng ớt… Xôi mặn Kim Dung được nấu từ công thức riêng nên xôi được nấu chín vừa phải, chất xôi dẻo, hạt tơi, thơm nức mũi. Đặc biệt, giá cả cũng rất mềm với 20.000 đồng cho hộp nhỏ và 25.000 đồng cho hộp to.
Tiệm phục vụ từ sáng sớm tới tận khuya với thời gian hoạt động từ 5h30 - 0h mỗi ngày
Vậy là chúng tôi vừa gửi đến bạn một số thông tin về những món ăn đỉnh chóp tại Bánh mì Kim Dung. Để thưởng thức bánh mì, bánh bao, xôi mặn của Kim Dung, mọi người có thể đến trực tiếp cửa hàng trên đường Lý Thường Kiệt, gọi ship qua số điện thoại 0903 874 768 hoặc đặt hàng thông qua các app ShopeeFood, BAEMIN, Loship… Mong rằng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại đây!
BÁNH MÌ KIM DUNG - LÝ THƯỜNG KIỆT
Địa chỉ: 118A Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
Hotline đặt hàng: 0903 874 768
Email: banhmikimdung_ltk@yahoo.com
Website: banhmikimdung.com
Thời gian mở cửa: 5h30 - 0h00 hàng ngày
